ECOQUINOA: Cultivo ecológico de Quinoa en la Región de Murcia y sus aplicaciones en la industria agroalimentaria y cosmética.

Grupo de Estrés Abiótico, Producción y Calidad

Este es un proyecto de desarrollo experimental que persigue el desarrollo de productos para la alimentación y la cosmética obtenidos de la selección de diferentes variedades de quinoa cultivadas ay adaptadas a las condiciones semiáridas de la Región de Murcia, alimento que está considerado en la actualidad por la FAO como superalimento.

Asimismo, el proyecto aporta soluciones estratégicas relevantes para proteger el medio ambiente en zonas vulnerables mediante la aplicación de buenas prácticas agrícolas que previenen la contaminación por nitratos de origen agrario.

Socios: Grupo Toro Verde, S.L., CEBAS-CSIC, Universidad de Murcia, Universidad Politécnica de Cartagena

Presupuesto total: 510.062,24 €

Duración: 01/10/2018 a 31/12/2021